Esta receta de Cherry Latte es ideal para resaltar diferentes sabores del café de La Sorboteca. El Cherry Latte se prepara con cerezas y café y debido a que el café es una cereza, en esta mezcla se intensifican notas de sabor increíbles en tu taza de café. Además, puedes agregar chocolate derretido sobre su taza y hacer aun más sabrosa esta bebida.
Ingredientes:
- ½ tz de cerezas frescas, sin hueso y partidas a la mitad
- ½ tz. de azúcar
- ½ tz. de agua
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 1/2 tz. de café concentrado
- 1 ¼ tz. de leche o sustituto
- Cerezas para decorar
Preparación:
- En una olla agrega las cerezas, el azúcar y el agua y calienta a fuego medio.
- Deja que hierva lentamente y mezcla frecuentemente. Cocina por aproximadamente 5 minutos o hasta que se suavicen las cerezas.
- Deja enfriar y agrega el extracto de vainilla.
- Agrega a una licuadora y asegúrate de que este fría la mezcla antes de licuarla.
- Filtra la mezcla.
- En una taza agrega 1 o 2 cucharadas de la mezcla, después agrega el café y la leche.
Aprende a prepararla con el siguiente video: