Café Cima 99
Café Cima 99 es una empresa boutique enfocada en selección de pequeños lotes de cafetales que son cuidadosamente analizados y que cuentan con tres elementos en común: amor por la tierra, amor por el café y cuidado en su producción.
Cima 99 tiene por objetivo dignificar a los productores, por lo que cada cosecha es seleccionada con base en altos parámetros de expertos que toman en cuenta la tierra y altura, el entorno que absorben las raíces de la planta, la cosecha manual, el lavado y secado cuidadoso para que, una vez teniendo el grano verde, el equipo de maestros tostadores de Cima 99 sea quien realice el tostado de acuerdo a los requerimientos de nuestros clientes y seleccione manualmente solo los mejores granos, que dan como resultado previa aprobación de catadores expertos una taza de café aromática, con cuerpo y con acidez perfecta que da gusto al paladar más exigente.
